{"id":5025,"date":"2016-11-18T11:14:38","date_gmt":"2016-11-18T10:14:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.litoral.es\/guia-de-vacaciones\/?p=5025"},"modified":"2016-12-23T09:33:52","modified_gmt":"2016-12-23T08:33:52","slug":"gastronomia-de-tarragona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.litoral.es\/guia-de-vacaciones\/gastronomia-de-tarragona\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda de Tarragona"},"content":{"rendered":"

Cuando se va de vacaciones, lo primero es el alojamiento. Vale, esto ya lo tenemos. Ahora, vamos a por lo segundo m\u00e1s importante: \u00a1la comida! Si te gusta el turismo gastron\u00f3mico, comer bien, y a poder ser con una buena calidad relaci\u00f3n calidad-precio, descubrir nuevos platos, nuevos sabores, lugares con encanto, lugares donde volver cada a\u00f1o y los due\u00f1os se acuerden de ti,\u00a0entonces est\u00e1s de suerte, \u00a1en pocos lugares se come como en la provincia de Tarragona! Estaros adem\u00e1s atentos a nuestro blog para descubrir todos los secretos y recomendaciones concretas<\/a> de la gastronom\u00eda de\u00a0Tarragona.<\/p>\n

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Platos t\u00edpicos\u00a0de la gastronom\u00eda de Tarragona<\/h2>\n

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Cal\u00e7ots con salsa romesco<\/h3>\n

Originarios de Valls, este ritual culinario se ha extendido a toda Catalu\u00f1a (\u00a1por algo ser\u00e1!). Es un producto del huerto, la cebolla tierna, que se ase a fuego vivo y luego se come acompa\u00f1ado por la famosa salsa romesco.<\/p>\n

\"gastronom\u00eda
Cal\u00e7ots con romesco<\/figcaption><\/figure>\n

No s\u00f3lo es saludable, \u00a1tambi\u00e9n es divertido! Sugerencia: acomp\u00e1\u00f1alo con un buen vino de la tierra, tenemos Denominaci\u00f3n de Origen Calificada Priorat, Montsant, Terra Alta, Tarragona o Conca de Barber\u00e0<\/strong> para escoger.<\/p>\n

Embutido de Tarragona<\/h3>\n

Los embutidos<\/strong> son tambi\u00e9n marca de la casa. Tanto que, de hecho, si vais a un restaurante y veis \u201camanida catalana\u201d (ensalada catalana), que sep\u00e1is que debajo del embutido estar\u00e1 la ensalada<\/strong> \ud83d\ude42<\/p>\n

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Embutidos de Tarragona<\/figcaption><\/figure>\n

El esmarris<\/strong>, que era cocinado por los pescadores en las mismas barcas en alta mar.<\/p>\n

El xat\u00f3<\/strong>, hay distintas variantes de esta ensalada, con bacalao, con at\u00fan\u2026 eso s\u00ed, \u00a1lo que no puede faltar es una buena salsa xat\u00f3 por encima!<\/p>\n

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Pescado y marisco de Tarragona<\/h3>\n

Si algo no tenemos que envidiar a Galicia, a parte del clima, es el marisco. La gastronom\u00eda de la Costa Dorada es rica en mariscos y pescado de lonja, como los langostinos de Sant Carlos de la R\u00e1pita, el lenguado con salsa de almendra o la cazuela de pescado.<\/p>\n

Y es que no hay muchos placeres mejores que un buen plato de pescado o marisco reci\u00e9n salido del mar, directo a la mesa.<\/p>\n

 <\/p>\n

D\u00f3nde comer la mejor carne de la provincia de Tarragona<\/h3>\n

Si sois m\u00e1s de carne que de pescado, tranquilos, aunque estemos en la costa, hay grandes restaurantes de carne en la zona. Y si quer\u00e9is hacer una excursi\u00f3n, estamos muy cerca de los Puertos de Beceite<\/strong>, en cuyas localidades de interior como Alfara, Pauls, Horta de Sant Joan o Prat de Compte<\/strong>, podr\u00e9is degustar la mejor carne del sur de Catalu\u00f1a.<\/p>\n

\"gastronom\u00eda
Mongetes con butifarra<\/figcaption><\/figure>\n

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Arroces, la gastronom\u00eda de Tarragona por excelencia<\/h3>\n

Si por algo es famoso la Costa Dorada y la provincia de Tarragona<\/strong>, adem\u00e1s de por sus playas, es por el arroz que all\u00ed se cultiva, sobre todo en el Delta del Ebro<\/strong>, famoso en el mundo entero por la\u00a0excelente calidad de su arroz. Como no pod\u00eda ser de otra manera, sabemos c\u00f3mo cocinarlo: paellas, arrosejats, fideu\u00e0s, arroz con bogavante, caldosos<\/strong>\u2026 \u00a1No habr\u00e9is probado nada igual!<\/p>\n

\"gastronom\u00eda
Fideu\u00e0<\/figcaption><\/figure>\n

Aqu\u00ed<\/a> os dejamos con algunos de nuestros sitios favoritos para comer el mejor arroz de la Costa Dorada, pero shhht, no lo dig\u00e1is mucho \u00a1que no se llene demasiado de turistas! \ud83d\ude09<\/p>\n

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